5-(Hydroxymethyl) Furfural
5-Hydroxymethylfurfural 빛 노란색 결정, 융 점 28-34 ° C (lit.), 그리고 비등 점 114-116 ° c 1 m m Hg(lit.)의 일종 이다. 그것은 포도 당 주입 metabolites를 감지 하 고 제약 중간체로 사용할 수 있습니다. Hydroxymethylfurfural (HMF), 또한 5-(Hydroxymethyl) furfural, 특정 설탕의 탈수에서 파생 된 유기 화합물 이다.