프로피온산, 자극성 냄새가 나는 무색 투명 액체, 물에 녹는다. 프로피온산은 화학 산업에서 중요한 중간체이며 살충제, 식품, 플라스틱 등의 생산에 널리 사용되어왔다.

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음용수 중 프로피온산의 허용 농도는 1 / l 이하이다. 프로피온산은 염, 에스테르, 염화물, 아미드, 무수물 등과 반응 할 수있을뿐만 아니라 염소화 반응, 아세탈 반응 및 카르 복실 환원 반응을 일으킬 수있다. 그 결과는 프로피온산의 곰팡이 및 곰팡이 효과가 ph6에서의 벤조산의 효과보다 우수함을 보여 주며, 이는 소르 브산보다 낮다. 그것은 가장 이상적인 식품 방부제 중 하나입니다. 프로피온산에 대한 중국의 소비 구조 : 곡물 및 사료 보존제, 식품 보존제 60 %, 제초제 프로 파닐 및 기타 원료 20 %, 향신료 및 향료 생산 20 %. 2000 년 이후 중국은 프로피온산에 대한 수요가 급격히 증가했으며 앞으로 몇 년 안에이 성장 추세는 계속 될 것입니다.

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