글리세롤 monostearate CAS 123-94-4 , GMS로 일반적으로 알려진는 유화 제로 사용 하는 유기 분자 이다. GMS는 검 습기 백색, 무 취, 그리고 달콤한 맛 색다른 분말 이다. 그것은 스 테아 르 산의 글리세롤 에스테 르입니다. 그것은 지방의 붕괴의 부산물로 서 본문에 자연스럽 게 발생 하 고 기름진 음식에서 발견 된다.
GMS는 식품 첨가제는 두껍게, 유화, 안티 caking, 그리고 부식 방지 제 대리인;로 사용 오일, 왁 스, 및 용 매;에 대 한 유화 에이전트 검 습기 분말;에 대 한 보호 코팅 solidifier 및 제어 릴리스 요원 제약; 그리고 수 지 윤 활 유입니다. 그것은 또한 화장품에 사용 하 고 헤어 케어 제품. GMS 음식에 "몸"를 추가 하려면 준비에 크게 사용 된다. 그것은 아이스크림을 주는 책임 및 휘 핑 크림의 부드러운 질감. 가끔 빵에서 안티 staling 에이전트로 사용 됩니다.
사양
GB1986 2007 E471
모양 항목 미색 밀랍 조각에 백색 또는 분말
콘텐츠의 Monoglycerides(%) ≧40 40.5-48
산 값 (로 코 mg/g) ≤5.0 ≦2.5
무료 글리세롤 (g/100 g) ≤7.0 ≦6.5
비소 (것과 같이 mg/kg) ≤ ≤
납 (Pb, mg/kg) ≤ ≤
응용 프로그램
글리세롤 monostearate 두껍게, 식품 및 음료 산업에 유화, 안티 caking, 그리고 방부 제 대리인으로 널리 이용 되는 스 테아 르 산의 글리세롤 에스테 르 이다. 유화 에이전트로 글리세롤 monostearate 등 산업의 다양 한에서 사용할 수 있습니다: 식량 생산, 음료, 제약, 화장품, 그리고 다양 한 다른 산업.
패킹
25 k g/가방
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tnjchem
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