Gluconic 산 CAS 526-95-4
물, 에탄올, 에테르 및 다른 대부분의 유기 용 매에서 불 용해성에 약간 용 해에 용 해. 수성 해결책, 감마 및 델타 lactone 부분 변환 및 균형 잡힌된 혼합물. 수성 해결책의의 산 성도 4 %pH 농도 가진 용액 = 1.8. 단단한 만들기 어렵기 때문에, 필수품은 보통 50% 수성 해결책, 밝은 황색 빛 식초 맛, 1.2425의 상대 밀도으로. 나트륨 소금 또는 알칼리, 과산화 수소과 포 름 알 데히드, 산 및 glyoxylic 산 HIO4의 작업 아래에서 산화 되 고 작업에서 아라비아 설탕으로 설탕을 줄이고 칼슘 소금 역할. 가급적 스테인리스 탱크에 저장.