과 당 CA 57-48-7 , 또는 과일 설탕, 간단한 ketonic 단 당 류 많은 식물, 어디 자주 형성이 당 자당을 포도 당에 보 세은 에서 발견 이다. 그것은 세 식이 단, 포도 당 그리고 갈 락 토스, 함께 소화 하는 동안 직접 혈 류로 흡수 되는 중 하나입니다. 순수 하 고, 건조과 당 매우 달콤한, 무 취, 백색 크리스탈 고체 이며 모든 설탕의 가장 수용. 과 당 꿀, 나무와 포도 나무, 꽃, 열매, 청과 대부분 루트에서 발견 된다.

상업,과 당 자주 사탕수수, 사탕 무, 옥수수에서 파생 됩니다. 결정과 당 단 당 류, 말린, 지상, 고 순도의입니다.

사양

외관 화이트 크리스탈, 무료 흐르는
버와 냄새 자연 달콤한
과 당 (건조 기준) 시험의 불쾌 한 맛 또는 냄새 98.0%-102 %
우선 당 콘텐츠 ≤0.5 %
GMO 상태 부정적인
산 성도 ≤0.50 ml ≤0.5 %
점화에 잔류물을 건조에
손실 0.05 %
염화 물 ≤0.018 %
황산 염 ≤0.025 %
칼슘 & 마그네슘 (Ca)로 ≤0.005 %
Hydroxymethylfurfural (건조 기준) ≤ %
중 금속 (Pb)로 ≤ / kg
Arsenic(as As) ≤1.0 %
총 접시 계산 ≤100cfu/g
곰 팡이 및 효 모 ≤10cfu/g
대장균 폼 ≤30MPN/100 g
콜론 균 부정적인
병원 체 (살 모 넬 라 포도 상 구 균, 이질균)

장점
- 낮은 칼로리
부정적인 그것은 리드 하지 않습니다 혈액 포도 당 수치 상승, 인슐린 분 비를 자극 하 고 수 inhibite 과도 한 체 지방을.
- 하드 결정
결정과 당 음식에 용 해 되 면, 그것은 하지 것입니다 구체화 하기 쉬운.
- 감 미
결정과 당의 감 미는 자당의 1.8times.
- 풍미 증강 인자
풍미 결정과 당 포도 당 및 자당 전에 출시. 그리고 그것은 과일의 향기를 마스크 합니다.
- 어 포인트를 줄이는 능력은 어는 점
를 줄일 수 있습니다. 따라서, 그것은에서 널리 이용 냉동 식품 맛을 향상 시키기 위해.
-그것은 일으키지 부패 치아; 그것은 지팡이 설탕 보다 단 맛 때문에 물림 및
줄이는 뚱뚱한 의 벌목 증가 하 여 효과적으로 사람들의 무게를 제어할 수 있습니다 하지만 낮은 칼로리와 함께.

응용 프로그램
식품 및 음료 청량 음료, 요구르트, 산업 빵, 쿠키, 샐러드
, 드레싱과 토마토 수프를 포함 하 여 설탕 대용으로 사용 됩니다. 그것 같이 많은 무 설탕, 낮은 칼로리와 영양 제품,
의 제조에 사용 되는:
- 음료 : 탄산 및 아직도 청량 음료, 과일 주스와 과일 시럽.
- 테이블-탑 : 압축/가루 감미료, 감미료 sachets와 액체 탁상 감미료.
- 건조 혼합 : 따뜻한 것과 차가운 음료와 초콜릿 믹스와 인스턴트 디저트.
- 유제품 : 요구르트, 냉동 신기한와 디저트.
- 제과 : 껌, 과자, pastilles, 민트, 초콜릿, 삶은 잇 고 젤리.

패킹
25 k g/가방 더블 PE 가방 내부, 23, 000 k g/20GP
25 k g/섬유 드럼, 9, 000 k g/20GP

저장 및 전송
저장 차가운에서 공기와 장소; 화재와 열; 주의; 처리 아니 파손, 누설
그것은 적절 한 조건 하에서 3 년 동안 유효 하지 마십시오.

과 일반적인 좋은 전송으로 분류 됩니다.
를 참조 하십시오 MSDS 저장, 수송, 안전에 대 한 자세한 내용은.